想必大家都吃过肉丸子，但你知道怎样炸肉丸子吗？今天小编为大家带来了详细的肉丸子炸制指南，让你在家就能轻松享受美食。
以下是炸肉丸子的制作步骤：
材料准备：
- 猪肉馅300g
- 鸡蛋一个
- 洋葱半个
- 大蒜3瓣
- 盐、料酒、生抽、胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
制作步骤：
- 将洋葱、大蒜剁碎，和猪肉馅一起放入容器内
- 加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀
- 加入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀
- 将肉馅揉成小圆球状
- 在小碗内倒入一些淀粉，将每个肉丸子裹上淀粉（这样能让肉丸子更加鲜嫩可口）
- 将裹好淀粉的肉丸子滚上一层面包糠（这样在炸的时候不容易散掉）
- 将油烧热，将每个肉丸子放入锅中，用中小火煎炸至金黄色
炸好的肉丸子外脆里嫩，香味扑鼻，简直是美味至极，非常适合夜宵或者和家人分享。
