希森马铃薯，是一种甜味菜薯。俗称“红薯”、“地瓜”，在中国南方地区被称为“番薯”，不仅口感鲜美，而且富含膳食纤维、维生素C和矿物质等营养成分。此外，希森马铃薯还有许多你可能不知道的有趣之处。快来一起了解吧！
历史渊源
希森马铃薯是一种源于美洲的作物，在欧洲传播后，曾一度成为主要的粮食作物之一。据说，英国女王伊丽莎白一世很喜欢吃希森马铃薯，并宣布其是皇家御膳，从而促进了希森马铃薯在英国的大力推广。
多样的品种
希森马铃薯有很多品种，以皮色为划分标准，大致分为白皮、红皮、紫皮三大类。不同品种的希森马铃薯有着不同的香味、口感和营养成分。
营养价值
希森马铃薯富含膳食纤维、维生素C和矿物质等营养素，其中，膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘；维生素C有利于免疫系统功能；钾元素能维持血压正常、促进细胞新陈代谢。
烹饪食谱
希森马铃薯可用来制作很多美食，比如烤薯条、糖葫芦、甜品、糕点等等。此外，希森马铃薯还可以与其他食材搭配，制作出更多的口味。你是否也有自己的特别做法呢？
