想在家里DIY豆浆、果汁、坚果奶，大多数人肯定会选择破壁机或豆浆机。虽然它们看起来很相像，但两者的原理和功效有很大的不同。
原理不同
破壁机采用高速旋转的超强力马达，将食材中的细胞壁彻底粉碎，使食物中的维生素、蛋白质等营养成分得以充分释放。而豆浆机主要是通过加热和高速摩擦使黄豆磨成浆。
功效不一样
破壁机制作的果汁、奶显得更加细腻，口感更加浓郁，质地更加均匀饱满，破壁机还可制成坚果奶、蔬果汁、冰沙等，营养更加全面，美味口感更佳。
豆浆机则有着自己独特的优点，豆浆的口感丰富、柔滑细腻、营养丰富，而且豆浆机还可用于制作豆花、米糊、果汁等甜品，特别适合低脂、低糖、低卡路里的人群。
总的来说，破壁机和豆浆机在原理和功效方面都存在差异，因此在购买时需要根据自身需要进行选择。
