夏天到了，怎么能缺少凉爽的小食呢。今天我们就来给大家介绍一道简单美味的小吃——柠檬鸡爪的正确做法。
柠檬鸡爪的食材很简单：鸡爪一斤、柠檬半颗、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1. 鸡爪去指甲，用清水多次洗净放入开水锅内焯水，煮开后撇去浮油，捞出备用。
2. 将葱姜洗净切成片，将鸡爪放入碗内加入料酒、姜片、葱白、盐、清水，腌制20分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入鸡爪煸炒，倒入生抽炒匀。
4. 倒入清水，加入柠檬汁，调味后关火。
柠檬鸡爪甜香味美，吃起来咸鲜可口，酸中带甜，口感清爽，非常适合作为小吃或下酒菜。快动手试试吧！
